Babka z białym pieprzem i gałką muszkatołową.

Ciasto to jest hitem wśród znajomych , zupełnie coś innego a to lubię :)
W smaku , ze względu na duża ilość oryginalnych przypraw jest odrobinę podobne do piernika lub ciasta marchewkowego . Jest również mokre tak jak marchewkowe, jednak po kilku sekundach od ugryzienia , zaczynamy odczuwać lekkie pieczenie na podniebieniu - przyjemne :) Gratka dla wielbicieli mieszania takich smaków jak np. czekolada i chili :)Babka ta ma węgierskie pochodzenie .

Polecam :)

Składniki :

• 100 g miękkiego masła
• 150 g cukru
• 2 jaja
• 1/4 szklanki mleka
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka zmielonego białego pieprzu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• pół łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki roztartej gałki muszkatołowej
• pół łyżeczki roztartych goździków.
• Bułka tarta i masło do nasmarowania blachy.

Mała blacha keksowa.


Przygotowanie :

Nagrzewamy piekarnik do 180 st C
Smarujemy blachę i oprószamy bułką tartą.

Ucieramy masło z cukrem na jednolita gładką masę , dodajemy jajko,mieszamy dokładnie aż się rozprowadzi , dodajemy drugie - dalej mieszając.Dodaj mleko i wymieszaj .

Połącz wszystkie suche składniki :
Mąkę, proszek do pieczenia , sodę , pieprz , gałkę , cynamon , goździki i imbir - przesiej je i delikatnie połącz  z reszta składników.
Przelej ciasto do formy , piecz ok 45-60 min w temperaturze 180 st C.
Po 45 min sprawdź patyczkiem czy ciasto jest mokre , jeżeli tak piecz jeszcze 15min .

Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem . Można podawać lekko cieple ,np. z lodami i bita śmietaną.

Smacznego :)
            

Zapraszam do komentowania :)

Biorę udział w akcji :