czwartek, 26 października 2017

Nalewka z owoców kasztanowca - czyli apteka domowa.



Kasztanowca używa się do wielu produktów leczniczych i kosmetyków.
Flawonoidy,Escyna,Kumaryny,Garbniki,Fenolokwasy,Karotenoidy,Sterole i związki mineralne. To wszystko w jednym niepozornym drzewie. Jego kwiatach, liściach , korze i owocach.
Nasze babcie wiedziały że,kasztanowiec wzmacnia naczynia krwionośne,łagodzi problemy trawienne i zwalcza cellulit.


Tutaj nalewka do picia w ilości 5 kropel na kieliszek wody .
Zaleca się picie jej 3 razy dziennie. U nas robimy kurację raz na kilka miesięcy, najczęściej stosujemy ją do nacierania przy bólach stawów i przy rewelacjach żołądkowych.



Składniki:

 ok 12 szt - Garść owoców kasztanowca ( kasztany niejadalne )
0,7 l czystej wódki .
Słój który można szczelnie zamknąć.

Wyparzamy wrzątkiem słoik.Kasztany dokładnie myjemy,  siekamy , wrzucamy do słoja.
Zalewamy wódką , zamykamy szczelnie. Odstawiamy na ok 14-18 dni w ciemne i chłodne miejsce.
Codziennie wstrząsamy słojem żeby dokładnie przemieszać ciecz.


Po upływie wyznaczonych dni , miażdżymy ( na ile się da ) kasztany jeszcze w słoju , odstawiamy na godzinę. W tym czasie wyparzamy butelki na nalewkę i przygotowujemy gazę jałową i lejek.

Nalewkę przecedzamy dokładnie i wlewamy do butelek.

Najlepiej jest ją trzymać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Powodzenia!


Dzień 1 



 gotowa nalewka




sobota, 21 października 2017

Penne z kurczakiem w sosie rokpol - czyli pysznie na diecie!


Kolejny przepis z serii pyszne i dietetycznie.
To jedno z ulubionych dań w naszym domu.Szybkie w przygotowaniu i sycące.

Składniki:
(Wskazana gramatura jest wersją  dietetyczną.Jedna osoba na 2 dni obiadu)


240 g Mięso z piersi kurczaka

40 g Ser Rokpol

100g Serek twarożkowy chudy

100 g Makaron pełnoziarnisty penne

400-450 g Bukiet warzyw mrożonych

Świeże zioła - bazylia,kolendra,lubczyk, ząbek czosnku,Imbir suszony,curry.



Makaron ugotować al dente. Mrożone warzywa ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody i odcedzić. (Oczywiście warzywa gotowane na parze są jeszcze lepszą opcją )
Na łyżeczce oliwy  podsmażyć kurczaka przyprawionego curry,imbirem i pieprzem , pokrojonego w kostkę z
wyciśniętym ząbkiem czosnku. Kiedy mięso będzie rumiane dodać ser.Następnie zmniejszyć ogień i podgrzewać chwilę na koniec dodać serek twarożkowy, mieszać minutę.Wszystkie składniki delikatnie połączyć z makaronem.


Ps.Celowo nie solę dania, ponieważ ser rokpol jest wystarczająco słony, ale to rzecz gustu.Sami sobie doprawicie😄



Smacznego!


Polub mnie na FB :)